「生活のラガー」／Hobo Brewing

こんにちは。じりじりと暑い日が続いていますがいかがお過ごしでしょうか？そんな気候にぴったりの、終日青二才で提供するビールのブルワーさんについて紹介します。

今回のイベントは「生活のラガー」という名のビールがメインです。このビールを造ったのは、札幌を中心にHobo Brewing（ホーボー・ブルーイング）として個人で活動する川村洋平さん。ファントム・ブルワーと言う特定の醸造所を持たずにビール造りを行ういわば、流しの若き醸造家です。

イベントテーマである「青二才」「夏」「若者の生きる自由」にあてはまるのはHobo Brewing(ボーボー・ブルーイング)の川村さんしかいない！と思い、ご協力して頂く事となりました。

そんな、彼が造る生活のラガーと夏の休日を過ごしてみてはいかがでしょう？実際に、イベント中は彼自身がサービングを行ない提供します。

「生活のラガー」

NZ産ラカウというホップをメインに使った夏向けのアメリカンピルスナー。

ABV5.1% IBU20

川村洋平

ビール醸造家。平成2年 札幌生まれ、札幌育ち。大学中退後、日本各地を旅しながら多彩なつくり手と出会い、ものづくりに興味をもつ。同時期にクラフトビールにハマったことから「はこだてビール」に入社し、醸造を学ぶ。現在は札幌を拠点に、特定の醸造所をもたないファントムブルワリー「HoboBrewing」（ホーボー・ブルーイング）を個人でスタート。

※「ファントム・ブルワー」とは、自分で特定の醸造所を持たずにビール造りを行うこと。

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